100次浏览 发布时间：2025-02-19 07:18:31
导语：带鱼是人们生活中喜欢吃的一种食物。在许多鱼中，我最喜欢的就是带鱼。说到带鱼时，就想到小时候在叔叔家吃饭，其中有一道菜就是干炸带鱼。坐在桌旁的兄弟姐妹们都在争抢。但最终没人能打败我，我是吃得最多的。
现在长大了，干炸带鱼在我家还是很常见的，特别是新年的时候，妈妈会买两盒带鱼吃。春节亲戚和朋友拜访的时候，就会吃一顿团圆饭，这个时候，桌上一定有一盘干炸带鱼。不管是亲朋好友，他们都说我妈妈的干炸带鱼很好吃，所以干炸带鱼也是餐桌上最受欢迎的菜。真的很好吃，香酥诱人，没有腥味。有些朋友还想向妈妈学习怎么样制作干炸带鱼的呢。接下来，小编就把这道美味的干炸带鱼的做法分享给朋友们。
干炸带鱼准备的食材：带鱼、生姜、葱、料酒、盐、胡椒、鸡蛋、淀粉、盐和胡椒、油等。
具体的做法：
第一步，先将带鱼洗净，去掉腹部的黑膜，用剪刀剪成小段，再洗净后放入盆中，加入生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉，抓紧盘子。将洋葱、姜汁取出，拌匀，腌20分钟，使带鱼味道更佳。把一个鸡蛋放进碗里，用筷子把它完全打碎。另外，在另一个盘子里加入干淀粉，再加入少许吉士粉，用筷子搅拌。
第二步，将腌制好的发尾馅放入蛋液碗中，用蛋液包好，再用一层干淀粉包好，将带鱼上多余的淀粉摇匀，放入盘中备用，以包好剩余的。把它包起来放在托盘里待用。把锅加热，加上油。当油温达到50%时，关小火。把包好的带鱼放进锅里分散，不容易粘在一起。中、小火打开，慢慢煎。把发尾煎透。煎至酥脆金黄。把带鱼煎至微黄。用漏勺舀出发尾。
第三步，再次提高油温，将炒好的发尾倒入锅中，再炒20秒，使炒好的带鱼皮更脆，口感更好，然后倒出控油。把锅里的油倒出来，趁热把带鱼倒进锅里，撒上盐和胡椒粉，减少青葱的用量，翻过来搅拌均匀，然后放入盘中。
在制作这道美味的过程中，干炸的时候，需要腌一下，这样炒出来的带鱼更好吃。当带鱼被炸时，加入这一步。马尾皮酥脆，肉质鲜嫩。一次又一次地煎。很多人不明白。再煎一次，然后从锅里出来。再不炒就脆了！
《傅融深沈婉》大结局在线阅读 《傅融深沈婉》最新章节列表 序我是沈家明艳动人的大**，出血转头就被傅融深亲口冠上背叛者的罪名傅融深秘书将我活生生地开膛破肚无人给我收尸，我在荒郊野外发臭发烂了三年傅融深却跪倒在凶手面前求她嫁给 2025-09-10 21:35:04
林强王桂芬陈阳章节免费阅读 以豪门为叙事背景的小说《重生后，我让吸血家人血债血偿》是您居家旅行必看好文，林强王桂芬陈阳两位主人公之间的情感纠葛看点十足，作者是享誉全网的大神“裂开的三七七&rd 2025-09-10 18:52:15
《宝宝张成萤火》小说章节列表免费试读 全家偷录我产检视频发网红号小说全文 产检回来，婆婆递来一碗鸡汤，笑着说：“乖，喝了补气血。”可我刚端起碗，手机提示音跳出一条消息：@最惨孕妇日常更新了。我点开一看，是我今天躺在B超台上，被婆婆抱怨胖得像猪的视频。我 2025-09-10 18:27:07
澳大利亚悉尼北岸举办年度街头嘉年华 人民网悉尼9月10日电 澳大利亚悉尼北岸威洛比市查茨伍德区近日举办年度街头嘉年华活动，吸引近15万民众走上街头，共同感受社区的多元文化氛围。威洛比市长坦尼雅·泰勒致辞(图片由主办方提供)威洛比市长坦尼雅·泰勒在致辞中表示，新秀艺术节已成功举办了28届，今年将有50多场艺术、音乐、文化和社区活动。作为 2025-09-10 18:00:00
山西发布地质和山洪灾害气象风险预警 山西省自然资源厅和山西省气象局2025年9月10日16时联合发布地质灾害气象风险预警：预计09月10日20时-09月11日20时，晋城市沁水县、阳城县、陵川县、运城市垣曲县、夏县、平陆县、临汾市翼城县部分区域地质灾害气象风险预警级别为三级(黄色预警)，发生地质灾害的风险较高。请上述地区政府、部门和群 2025-09-10 17:46:00