100次浏览 发布时间：2025-02-10 11:22:38
国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好！大家都知道，苹果号称四大水果之首，苹果除了能补充身体所需的营养元素外，还有极为丰富的药用价值，苹果中含有丰富的锌元素，锌元素是人体中多种重要酶的合成成分，与提高免疫力，产生抗体有密切关系，也是人体生长发育所需的关键元素。而牛奶是补充人体钙质的很好的营养品，它营养成分齐全，组成比例适宜，富含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和25种氨基酸，对人体生长发育和组织更新有着极佳的促进作用。今天我要教给大家一个用苹果和牛奶制作凉糕的方法，方法简单易学，大家都试试吧！
【苹果牛奶凉糕】
【基本食材】苹果两个，纯牛奶一盒，白糖20克，玉米淀粉50克，椰蓉少许
【基本步骤】
1.准备两个苹果，在清水中洗干净。先用水果刀将苹果把把挖掉，再用削皮刀将苹果外皮削掉，然后将苹果用刀切成小瓣，再切成小块。记住，苹果核一定要去掉，否则会影响做出的凉糕的口感的呦。
2. 拿出一个干净榨汁机，将切好的苹果块全部放进去，再倒入一盒纯牛奶，盖上盖子，打开榨汁机开关，给它们打成汁，打完后直接全部倒入锅中待用。注意，榨汁的时候千万不要加水，也不要加热。将锅中的苹果汁中加入白糖20克，玉米淀粉50克，用铲子搅拌均匀。记住，这时候没开火。
3.搅拌均匀后再开小火，进行翻炒。这时候要不停的搅拌和翻炒，否则锅底会焦的。慢慢的锅中的牛奶苹果汁就会变的粘稠起来，继续搅拌和翻炒。等它们变成那种细腻的粘稠状物体，比较像冰激凌，就关火出锅，倒入容器中。小提示，为了切起来方便，建议用长方形的饭盒！
4.全部倒进容器中后，抓住容器，左右晃动几下，将里面装的牛奶苹果糊给它摊平整，然后放置在一边，让它自然冷却，最好能凝固30分钟。30分钟后，它就凝固好且定型成功了！用手压一压，弹性十足。将凉糕倒出来，放在案板上，用刀给切成小块，然后装入盘中，在凉糕上面撒上椰蓉，这样我们美味的苹果牛奶凉糕就做好了！
凉糕是较为普遍的一种食物，而且每个地方都会用当地独特的食材来做凉糕。凉糕吃起來口感软糯，香甜Q弹，清凉爽口，有一定的开胃的作用，非常合适在夏季的情况下吃。是没有朋友能拒绝这样的美食的！
【爱心小贴士】
1.做这道苹果牛奶凉糕所用的是纯牛奶，千万不要用牛奶味饮料呀！
2.我做的这道凉糕，上面撒的是椰蓉，朋友们也可以尝试其他口味，比如加入蜂蜜的，如果好吃，一定要分享给我呀！
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