寻味丨香椿蛋饼煎出春日“最后一口鲜”

0次浏览发布时间：2025-04-27 11:01:00

在春日餐桌上，藏着一道令人惊艳的创意美食——将传统香椿煎蛋饼大胆创新，融合多种时令食材，演绎出别具一格的春之风味。

清脆的马蹄丁为其增添了独特的口感层次，每一口咀嚼都能感受到“咔嚓”的清脆；软嫩无刺的九肚鱼，带着海洋的鲜味融入其中，使煎蛋整体口感更加滑嫩丰腴。将所有食材充分搅拌后入锅，随着油温升高，蛋液逐渐凝固，表面泛起诱人的金黄。出锅时香气四溢，香椿的浓郁、马蹄的清甜、九肚鱼的鲜嫩，仿佛将整个春天的滋味都浓缩在了这一口之中。