0次浏览 发布时间：2025-04-07 08:11:00
江晓原，上海交通大学讲席教授，科学史与科学文化研究院首任院长。作为中国第一位天文学史专业博士，江晓原已在科技史领域耕耘超过40年，并以研究成果所具有的开拓性著称。
在江晓原看来，要把科学和技术看成两个平行系统，所谓的科学革命，都是技术进步引发的，真正改变世界的都是技术。
“文化传承发展百人谈”大型人文融媒报道
四川日报全媒体出品
统筹：姜明 赵晓梦
第七十七期
执行：杨昕
记者：王国平摄像：李强
视频：朱文博
编辑：梁庆
用标准筑基 携文化出海——兰州牛肉拉面加速迈上标准化品牌化新征程 【来源：兰州日报】近日，“牛肉拉面制作师”国家职业标准编制启动会在兰州召开，这一消息为陇原特色饮食文化发展按下加速键。从街头巷尾的谋生手艺到国家认可的“正式工种”，从滋养一方的地域美食到代表城市的文化名片，如今，这碗承载着城市记忆的拉面，正通过标准化筑基、品牌化赋能，从街角小店走向全国餐桌，甚至飘香 2025-08-26 10:38:00
科技生花 文化添彩——在文博会上感受科技与文化的奇妙邂逅 机器人表演。邓寅明 摄文化润泽人心，科技点亮未来。当文化与科技深度融合，又会擦出怎样的火花？8月23日，虽然降雨不断，但第七届山西文博会现场依旧人潮涌动、热闹非凡。观机器人打拳击、与古代诗人对话、立即穿越至景点……在科技的加持下，展会衍生出的无限可能，吸引着大家从简单参观者成为深度沉浸者。在这里，科 2025-08-24 06:22:00
非遗太原｜晋阳花馍：指间绽放千年艺 八月的晋阳大地，麦香氤氲。在晋源区赵家山村郝庆玲的面塑作坊里，蒸箱开启的瞬间，袅袅白雾升腾而起，造型精美的寿桃花馍新鲜出炉。与此同时，晋祠镇乐庆楼花馍工坊内，王小萍专注地捏制着一条栩栩如生的“锦鲤”——鳞片层次分明、尾鳍舒展灵动，仿佛随时会游动起来。两位巧匠，共守一方水土，在揉捏搓塑的指尖韵律中 2025-08-20 09:52:00
减糖技术不断进阶 打造不会影响口味的代糖产品 本报讯 越来越多的消费者出于健康考量，正在减少糖的摄入。日前，市场调研公司英敏特发布了一项有关减糖技术的调查。结果显示，在我国的气泡饮料消费者中，75%出于健康考虑，会喝代糖（如三氯蔗糖、甜菊糖等）气泡饮料来替代含糖（如蔗糖、果葡糖浆）气泡饮料；62%认为代糖气泡饮料没有含糖气泡饮料好喝。而为解决这 2025-08-18 15:46:00
广东技术师范大学机电学院打造高质量工匠之师培养新范式 在国家推动产业迈向中高端、支持制造业高质量发展的战略背景下，装备制造领域职教师资的质量十分关键，特别是对“双师型”工匠之师在师德师风、产业技术、职教规律、创新能力等多方面提出了更高的要求。面对职教师资培养中存在的德技培育不同步、多方协同不紧密、能力体系不健全等挑战，广东技术师范大学机电学院创新构建“ 2025-08-18 11:45:00