0次浏览 发布时间：2025-04-29 06:04:00
日前，工信部消费品工业司公示首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，山西省清徐老陈醋作为我市唯一入选的特色产业，与汾阳清香型白酒同列入选。
首批传统优势食品产区和地方特色食品产业，遴选传统优势突出、地域特色鲜明、产业规模领先且产业链完备的产区，通过企业申报、地方推荐、专家评审及公示等多环节严格筛选，形成具有示范引领作用的培育名单。经遴选，全国共40个产区（产业）入围，山西省清徐老陈醋、汾阳清香型白酒入选。入选后，工信部实施跟踪培育和动态管理，给予重点培育和扶持，提升地方特色食品产业的发展质量和水平。（孙佳敏）
来源：太原日报
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用标准筑基 携文化出海——兰州牛肉拉面加速迈上标准化品牌化新征程 【来源：兰州日报】近日，“牛肉拉面制作师”国家职业标准编制启动会在兰州召开，这一消息为陇原特色饮食文化发展按下加速键。从街头巷尾的谋生手艺到国家认可的“正式工种”，从滋养一方的地域美食到代表城市的文化名片，如今，这碗承载着城市记忆的拉面，正通过标准化筑基、品牌化赋能，从街角小店走向全国餐桌，甚至飘香 2025-08-26 10:38:00